CALABRIA: TERRA DI CULTURA, CIBO E MARE
La Calabria è localizzata sulla punta dello stivale, circondata dal blu cristallino del mar Tirreno e Ionio e separata dalla Sicilia dallo Stretto di Messina. Oro Don Vincenzo è un fiero ambasciatore del suo territorio: il caldo clima mediterraneo, gli splendidi colori del mare, le bellissime spiagge di roccia e sabbia insieme alla natura sevaggia e misteriosa delle colline, rendono questo territorio un luogo straordinario.
La Calabria ha un’origine molto antica un tempo considerata la culla della Magna Grecia. I Greci si sono stabiliti sulle coste della Calabria durante VIII e VII secolo a.C., fondando alcune delle più antiche polis della Magna Grecia: Rhegion (Reggio Calabria), Sybaris (Sibari), Kroton (Crotone), Locri e Terina (dove si trova il nostro oliveto). Sono stati loro a importare gli alberi di ulivo e l’olio di oliva in Italia, contribuendo, nelle polis della Calabria, allo sviluppo di un fiorente mercato di questo prezioso alimento.
Successivamente il territorio della Calabria cadde sotto il controllo dell’Impero romano, di quello bizantino, dei Saraceni, dei Normanni, e più recentemente delle dinastie degli Asburgo e dei Borboni. I Calabresi hanno continuato con successo la coltivazione delle olive e oggi l’olio d’oliva prodotto dalla nostra regione equivale a circa cinque volta la produzione di Umbria e Toscana assieme.
Per i foodies, siamo anche molto famosi per l’incredibile bontà di sapori di alcuni tra i nostri migliori prodotti tipici regionali: i peperoncini piccanti calabresi, la n’duja piccante, la cipolla rossa di Tropea, il bergamotto (usato per profumi e liquori), e per la liquirizia.
Infine la nostra risorsa migliore sono sicuramente le persone della Calabria: estremamente calorose e accoglienti, ma anche un po’ testarde…
