BIO – Olio Extra Vergine di Oliva Biologico

BIO – Olio Extra Vergine di Oliva Biologico

€58,50

Descrizione

Natura intatta. Un’espressione pura e viva del nostro uliveto biologico.

Disponibile in: Bag-in-Box 3L / 5L
A partire da €58,50

Pensato per chi utilizza l’olio ogni giorno, il nostro BIO Bag-in-Box conserva l’olio extra vergine di oliva biologico fresco, protetto e sempre pronto all’uso. Disponibile nei formati da 3 e 5 litri, rappresenta un’alternativa moderna e funzionale alle tradizionali latte, unendo praticità e qualità che dura nel tempo.

Ideale per la cucina quotidiana e per rifinire i piatti, questo formato garantisce la presenza costante di un olio extra vergine di oliva biologico premium, elemento fondamentale della dieta mediterranea. Il design compatto e professionale si adatta perfettamente sia alle cucine domestiche che a quelle professionali.

L’innovativo sistema Bag-in-Box riduce al minimo l’esposizione a luce e aria. La sacca interna e il rubinetto ermetico proteggono l’olio dall’ossidazione, preservandone aroma, gusto e valori nutrizionali dall’inizio fino all’ultima goccia.

Punti salienti

• Certificato biologico
• Monovarietale: cultivar Carolea
• Coltivato a Tenuta Mendicino, Calabria
• Estratto a freddo e filtrato
• Vegano, senza glutine e cruelty-free
• Disponibile nei formati in vetro da 500 ml e bag-in-box da 3

Note di degustazione e abbinamenti

IO è un olio extra vergine di oliva biologico vibrante, verde e deciso, che esprime un profilo aromatico raffinato e autentico, riflesso della purezza del suo territorio d’origine. Al naso si apre con sentori di oliva verde, pomodoro crudo ed erbe selvatiche mediterranee, arricchiti da delicate sfumature di mela verde e banana.

Al palato è morbido, fluido ed equilibrato, con una struttura elegante che rivela strati di pepe nero, carciofo e mandorla, evolvendo in un finale dolce e delicato. Il retrogusto è persistente e piacevolmente nocciolato, donando profondità e finezza a ogni utilizzo.

Abbinamenti perfetti:

• Verdure di stagione al vapore o arrosto

• Lenticchie, ceci e zuppe di legumi rustiche

• Carni rosse alla griglia e stufati ricchi e lenti

• Merluzzo e altri pesci bianchi delicati

Provenienza

BIO è il nostro olio extra vergine di oliva più essenziale, creato in perfetta armonia con la terra e radicato in un profondo rispetto per la natura. Prodotto esclusivamente da olive Carolea biologiche coltivate nella nostra tenuta Tenuta Mendicino, nel cuore della Calabria, esprime la purezza e l’intensità del primo raccolto autunnale.

Le olive, selezionate con cura e lavorate immediatamente tramite estrazione a freddo, permettono a BIO di raccontare il proprio territorio con chiarezza, autenticità ed equilibrio. Il suo profilo è pulito, vivo e vibrante, modellato da un processo produttivo che preserva freschezza, integrità e valore nutrizionale.

Il formato Bag-in-Box protegge questa espressione naturale nel tempo, garantendo una conservazione ottimale e una freschezza costante, dal primo all’ultimo utilizzo.

Salute e nutrizione

• Polifenoli: 517 mg/kg
• Acidità: 0,12%
• Perossido: 5 meq O■/kg
• Prodotto con olive al 100%.
• A base vegetale, vegano, senza glutine e cruelty-free.

Istruzioni per la conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce e da fonti di calore.

misurare:

Bag in box - 3 litri Bag in box - 5 litri

Variante

BIO – Olio Extra Vergine di Oliva Biologico

€58,50