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Scegliamo le nostre migliori olive Carolea, Coratina e Nocellara per produrre un olio extra vergine di oliva eccellente.
Seguiamo con cura tutte le fasi del processo produttivo per ottenere un olio extra vergine di qualità pluripremiato.
Coltivazione
Usiamo rigorose tecniche agricole a basso impatto ambientale, in conformità alle normative europee e ai sistemi di agricoltura integrata.
Agronomi di grande esperienza sostengono la nostra squadra controllando che gli ulivi ed i loro frutti siano sempre sani.
Raccolta
Momento fondamentale nella produzione di un olio di qualità; le nostre olive vengono raccolte nella fase iniziale di maturazione, allo scopo di garantire una forte presenza di sostanze aromatiche e fenoliche che donano qualità e sapore all’olio extra vergine di oliva.
Raccogliamo le olive da inizio ottobre a metà novembre.
Estrazione
“Entro sei ore dalla raccolta”
Le olive vengono lavorate a freddo e l’olio estratto entro 6 ore dalla raccolta per evitare l’ossidazione.
Il frantoio, situato a pochi minuti dagli uliveti, utilizza una tecnologia di estrazione moderna senza aggiunta di acqua, realizzando un olio extra vergine di oliva eco-compatibile e di alta qualità.
Imbottigliamento
“Preservando il sapore”
Una volta estratto l’olio è conservato in cisterne sterilizzate di acciaio inox e protetto con azoto inerte per evitare l’ossidazione.
Le cisterne sono custodite nel nostro laboratorio a temperatura controllata. Imbottigliamo solo olio extra vergine di oliva di nostra produzione.
Una tenuta di famiglia con alberi centenari che si affacciano sulle limpide acque blu del Mediterraneo a Lamezia Terme, in Calabria e un medico, mio nonno, che credeva negli straordinari benefici per la salute dell'olio extravergine di oliva “fatto come si deve”.
Sono cresciuta giocando con mia sorella e i miei cugini negli oliveti di famiglia, abbracciando un amore genuino per la nostra terra e per il nostro bellissimo paesaggio.
Abbiamo tutti imparato a seguire le stagioni, il lento processo di crescita che richiede calma ed empatia per i cicli della natura. Ispirati da questo importante patrimonio, la mia famiglia giunta alla terza generazione, continua a investire in qualità, innovazione e agricoltura sostenibile, mettendo Tenute Cristiano a disposizione d’intenditori alla ricerca di un olio extravergine di oliva italiano di altissima qualità.
Gli assaggiatori delle più famose guide internazionali di olio extra vergine di oliva hanno apprezzato Tenute Cristiano. Siamo orgogliosi di essere presenti in:
Il nostro duro lavoro è stato premiato con importanti riconoscimenti internazionali ricevuti da Tenute Cristiano:
La famiglia Cristiano si occupa con passione e dedizione dei suoi uliveti.
Ogni giorno lavoro con passione per fare conoscere il vero olio extra vergine di oliva di qualità e Tenute Cristiano è uno di questi.
Metà inglese e metà italiana Scarlett ha gestito la tenuta di famiglia negli ultimi quindici anni. Il suo approccio olistico e il suo amore per la natura sono al centro della filosofia della nostra azienda e hanno contribuito a rendere Tenute Cristiano un olio extra vergine di oliva pluripremiato.
Isabella, la figlia di Scarlett, s’impegna a seguire metodi di agricoltura sostenibile essendo profondamente convinta che un ottimo olio extravergine di oliva si possa produrre solo nutrendo e rispettando la natura, preservandola per le future generazioni. Forte sostenitrice della dieta mediterranea è la fondatrice di Tenute Cristiano e vive tra l'Italia e Londra.
Barbara è la nostra responsabile della qualità e anche un sommelier di olio d'oliva. È appassionata di cucina e si diletta spesso in nuove ricette unendo i migliori ingredienti della cucina mediterranea. Nel tempo libero ama viaggiare e scoprire nuove esperienze gastronomiche.
Azienda Agricola Antonio Cristiano
Località Angillito
88046 Lamezia Terme (CZ)
Italy
info@tenutecristiano.com
Produciamo un olio extra vergine di oliva pluripremiato dai nostri oliveti a Lamezia Terme.
Tenute Cristiano è realizzato combinando le tradizioni artigianali calabresi con le ultime tecnologie di estrazione.
Gli assaggiatori delle più famose guide internazionali di olio extra vergine di oliva hanno apprezzato Tenute Cristiano. Siamo orgogliosi di essere presenti in:
– Flos Olei
– Slow Food
– Terred’Olio
– Gambero Rosso
Tenute Cristiano è un pluripremiato olio extravergine di oliva protagonista di alcuni dei più prestigiosi concorsi internazionali:
– Domina IOOC
– Olivinus
– Terra Olivo
