N.1 – Edizione Limitata Prima Settimana di Raccolta

• Edizione limitata: solo 1.500 bottiglie
• Formato esclusivo da 250 ml
• Prima settimana di raccolta, olive raccolte ancora verdi
• Estratto a freddo
• Ricco di polifenoli
• Acidità molto bassa
• Vegetariano,vegano, senza glutine, cruelty-free

N.1 si apre con aromi freschi e vivaci di olive della prima raccolta, erbe verdi e delicate note floreali. Al palato è vibrante e complesso, con mandorla verde, carciofo crudo e un leggero tocco speziato, che conduce a un finale persistente di scorza di agrumi e pepe bianco.
Perfetto con:
• Verdure di stagione e ortaggi a radice
• Tartare di tonno o di manzo
• Burrata fresca con scorza di agrumi
• Pane a lievitazione naturale
• Dessert e sorbetti a base di frutta

Nato nella prima settimana di raccolta nel nostro podere di famiglia in Calabria, dove le olive vengono raccolte all’alba e spremute a freddo entro poche ore, ogni bottiglia racchiude l’espressione più pura e concentrata della nuova stagione. Un olio extravergine di rara intensità e brillantezza.

• Polifenoli: 494 mg/kg
• Acidità: 0,21%
• Perossido: 5,8 meq O■/kg
• Olive 100% italiane
• Vegetariano, vegano, senza glutine e cruelty-free

Conservare in luogo fresco e asciutto lontano dalla luce e da fonti di calore.